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嘉市抽檢清明節應景食品 2件食品檢驗結果不合格

清明佳節除了掃墓祭祖外，其飲食習俗也相當豐富多樣化。嘉義鄭語皓市政府衛生局為確保民眾飲食衛生與安全，派員至各大超商、超市、賣場及傳統市場等販售場所抽驗應景食品。結果發現1件豆干和一件青蔥殺菌劑及農藥殘留不符標準外，其他40件均符合規定。

衛生局指出，此次抽驗食品包含春捲皮、麵條、豆干、麻糬、蔬果、紅龜粿、發糕等共計42件，檢驗項目有防腐劑、硼砂、二氧化硫、過氧化氫、甜味劑、著色劑及農藥殘留，其中小干1件檢出殺菌劑過氧化氫-陽性(標準：不得檢出)及青蔥1件檢出農藥殘留-貝芬替(Carbendazim)2.03ppm(標準：
衛生局表示，呼籲民眾蔬菜烹煮前應先浸泡10-20分鐘，再以流動清水清洗，以減少殘留農藥攝取量。若食物中殘留過氧化氫，可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣，達到去除的效果。購買食材盡量選擇完整包裝無破損且有明確的廠商資料(如公司名稱、電話、地址)、有效日期等標示之產品。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。

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